【银耳红枣枸杞汤的做法】银耳红枣枸杞汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅具有滋阴润肺、补气养血的功效，还能增强免疫力，非常适合女性和体质虚弱的人群。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约20克） | 建议使用干银耳，提前泡发 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，可增加甜味 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 增加营养，最后加入 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1000ml左右 | 汤水充足，口感更佳 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 银耳提前用清水泡发4小时以上，去蒂后撕成小朵。 |
| 2 | 红枣洗净，去核备用；枸杞用清水稍微冲洗一下。 |
| 3 | 将泡发好的银耳、红枣放入锅中，加入适量清水。 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直至银耳出胶。 |
| 5 | 加入枸杞和冰糖，继续煮10分钟即可关火。 |
| 6 | 稍等片刻后饮用，口感更佳。 |
三、营养价值
银耳富含胶质，有助于润肺养颜；红枣能补中益气、养血安神；枸杞则有明目护肝、增强免疫力的作用。三者搭配，既美味又健康，尤其适合秋冬干燥时节饮用。
四、小贴士
- 银耳泡发时间越长，出胶效果越好。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当延长炖煮时间。
- 冰糖可根据个人喜好替换为蜂蜜或红糖，风味不同但同样健康。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作一碗温暖滋补的银耳红枣枸杞汤了。不仅简单易做，还能为身体带来满满的正能量。
