【青瓜炒火腿肠怎么做】青瓜炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。这道菜口感清爽，营养丰富，制作起来也非常方便。下面将为大家详细讲解如何制作这道菜，并附上一份详细的步骤表格，帮助大家轻松掌握。
一、所需食材
| 食材 | 用量（克/根/根） |
| 青瓜 | 1根（约200克） |
| 火腿肠 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 青瓜洗净，去皮后切成薄片；火腿肠切片备用。 |
| 2 | 蒜拍碎，切成蒜末。 |
| 3 | 热锅倒油，加入蒜末爆香。 |
| 4 | 放入青瓜片翻炒，炒至稍微变软。 |
| 5 | 加入火腿肠片继续翻炒均匀。 |
| 6 | 撒入少许盐和白胡椒粉调味。 |
| 7 | 倒入生抽，快速翻炒均匀。 |
| 8 | 炒至青瓜熟透、火腿肠出香味即可出锅。 |
三、小贴士
- 青瓜不要炒太久，以免失去脆感。
- 火腿肠本身有咸味，放盐时要适量，避免过咸。
- 可根据个人口味加入少许辣椒或醋提味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的青瓜炒火腿肠了。无论是配饭还是作为小菜都非常合适，快来试试吧！
