【芒果奶香果冻的做法】芒果奶香果冻是一款口感丰富、香气浓郁的甜品，结合了新鲜芒果的酸甜和牛奶的香浓，非常适合夏天食用。制作过程简单，食材也容易获取，是家庭自制甜品的理想选择。
一、
芒果奶香果冻的主要原料包括芒果、牛奶、吉利丁片或琼脂粉、糖等。制作时需先将芒果捣碎或切块，与牛奶混合后加入适量糖调味，再加入吉利丁片或琼脂粉搅拌均匀，最后倒入模具冷藏定型即可。整个过程无需复杂工具，适合新手尝试。
以下是详细的材料准备和步骤说明，帮助您轻松做出美味的芒果奶香果冻。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 新鲜芒果 2个（约300克） - 牛奶 250毫升 - 糖 30-50克（根据口味调整） - 吉利丁片 10克 或 琼脂粉 5克 |
| 工具 | - 搅拌碗 - 搅拌器或勺子 - 倒入模具（如硅胶模具、杯子等） - 冰箱 |
| 步骤 | 1. 芒果去皮切块，放入搅拌碗中。 2. 加入牛奶和糖，用搅拌器打成芒果奶昔。 3. 将吉利丁片用冷水泡软，或琼脂粉加少量水搅拌均匀。 4. 将吉利丁液或琼脂液加入芒果奶昔中，搅拌均匀。 5. 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。 6. 取出脱模，可搭配椰奶或薄荷叶装饰。 |
三、小贴士
- 如果使用琼脂粉，建议提前用少量水调匀，避免结块。
- 可根据个人喜好添加椰奶或淡奶油增加风味。
- 冷藏时间越长，果冻口感越紧实。
- 若喜欢更细腻的口感，可以将芒果奶昔过筛一次。
通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出美味又好看的芒果奶香果冻。不仅适合下午茶，也是招待朋友的小点心，快来试试吧！
