【番茄海鲈鱼汤的做法】番茄海鲈鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，结合了番茄的酸甜和海鲈鱼的鲜嫩，非常适合在秋冬季节饮用。下面将详细介绍这道汤的制作方法，并以加表格的形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜海鲈鱼一条，番茄两个，洋葱半个，姜片几片，盐、胡椒粉适量，清水适量。
2. 处理食材：海鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净；番茄去皮切块，洋葱切丝，姜切片。
3. 煎鱼：热锅冷油，将海鲈鱼两面煎至微黄，有助于锁住鱼肉的鲜味。
4. 炖煮：加入适量清水，放入姜片、洋葱，大火煮开后转小火慢炖10分钟。
5. 加入番茄：放入番茄块，继续炖煮5-8分钟，待番茄软化出汁。
6. 调味：根据口味加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
7. 完成：关火后稍等片刻，盛出享用。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：海鲈鱼、番茄、洋葱、姜 | 海鲈鱼1条、番茄2个、洋葱半颗、姜若干 |
| 2 | 处理食材：鱼洗净、番茄去皮切块、洋葱切丝、姜切片 | - |
| 3 | 热锅冷油，将海鲈鱼煎至两面微黄 | 食用油适量 |
| 4 | 加入清水、姜片、洋葱，煮沸后小火炖10分钟 | 清水适量 |
| 5 | 放入番茄块，继续炖5-8分钟 | - |
| 6 | 根据口味加入盐和胡椒粉调味 | 盐、胡椒粉适量 |
| 7 | 关火后稍等片刻，盛出食用 | - |
三、小贴士
- 海鲈鱼选择新鲜的更佳，口感更嫩。
- 番茄去皮可以提升汤的口感，避免皮影响味道。
- 若喜欢浓稠一点的汤，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好加入少许香菜或葱花提香。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的番茄海鲈鱼汤，既保留了食材的原味，又融合了丰富的营养，是家庭餐桌上的理想选择。
