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香菇炒鸡蛋

发布时间:2025-03-17 00:48:30来源:

家常美味的健康搭档

香菇炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜,深受大众喜爱。这道菜不仅制作方便,而且富含蛋白质和多种维生素,是日常餐桌上的健康选择。

首先,准备食材至关重要。新鲜的香菇需要清洗干净,去掉根部后切成薄片;鸡蛋则需打入碗中搅拌均匀。锅中倒入适量油,加热后先将鸡蛋液倒入翻炒至凝固,盛出备用。接着,用同一锅爆香蒜末,放入香菇翻炒至软熟,再加入之前炒好的鸡蛋,调入适量盐和胡椒粉,快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽金黄诱人,口感鲜嫩滑爽。香菇的清香与鸡蛋的醇厚完美融合,既保留了食材本身的原汁原味,又能满足人们对健康饮食的需求。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,香菇炒鸡蛋都能带来满满的幸福感。

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