农家小炒肉的做法
发布时间：2025-03-14 03:49:01来源：
简单易学的家常美味
一道经典的农家小炒肉，以其鲜香嫩滑的特点深受大众喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候的把控。首先，选用新鲜的五花肉切片，肥瘦相间才能保证口感最佳；辣椒则以青椒或红椒为主，根据个人口味选择搭配。
烹饪时先将五花肉放入锅中煸炒至出油，待肉片微卷后加入适量酱油、料酒提味，再放入切好的辣椒翻炒均匀。为了让菜品更加入味，可以适当加入蒜末和姜丝爆香。最后，撒上少许盐调味即可出锅。
这道菜色香味俱全，不仅保留了食材的原汁原味，还兼具营养均衡的特点。无论是日常餐桌还是宴请宾客，农家小炒肉都能成为一道亮点菜品。快动手试试吧！
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