【简单容易美味的蛋糕的做法】制作一款美味又简单的蛋糕并不需要复杂的工具或高超的技巧。只要掌握基本材料和步骤，就能在家轻松完成。下面是一份适合初学者的蛋糕做法总结，内容简洁明了，便于操作。
一、
这款蛋糕以低难度、高成功率著称，适合家庭烘焙爱好者尝试。主要使用常见的食材如面粉、鸡蛋、牛奶、糖等，无需专业设备即可完成。整个过程分为准备材料、混合面糊、烘烤三个主要阶段。制作时间大约为1小时左右，成品口感松软香甜，非常适合作为下午茶点心或节日小食。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 | 备注 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉 150g、鸡蛋 4个、细砂糖 80g、牛奶 100ml、无盐黄油 50g、泡打粉 1茶匙 | 5分钟 | 材料提前准备好 |
| 2 | 将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入牛奶、融化的黄油搅拌均匀 | 5分钟 | 蛋黄液可使蛋糕更湿润 |
| 3 | 在蛋黄液中筛入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状 | 5分钟 | 面糊不要过度搅拌 |
| 4 | 蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡 | 10分钟 | 柠檬汁有助于稳定蛋白霜 |
| 5 | 将1/3的蛋白霜加入面糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中轻轻拌匀 | 5分钟 | 避免消泡，保持蓬松感 |
| 6 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，轻震几下排出气泡 | 2分钟 | 确保表面平整 |
| 7 | 烤箱预热至170℃，放入模具烤30-35分钟 | 30-35分钟 | 根据烤箱实际情况调整时间 |
| 8 | 烤好后取出，冷却后脱模，可根据喜好装饰 | 10分钟 | 可用奶油、水果等装饰 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱，也可以使用平底锅煎制，但口感会略有不同。
- 蛋糕出炉后最好放凉后再切，避免塌陷。
- 可根据个人口味添加香草精、可可粉等增加风味。
通过以上步骤，即使是新手也能轻松做出一款美味的蛋糕。简单、快捷、好吃，非常适合日常制作。
