首先，FOB（Free On Board）即装运港船上交货，意味着卖方负责将货物运至指定的装运港口，并在买方指定的船只上完成交货。在此之后，所有与运输相关的风险和费用都由买方承担。这种术语通常适用于海运或内河运输。
其次，CFR（Cost and Freight）即成本加运费，是指卖方不仅要负责将货物运至指定的装运港口并装船，还需支付将货物运至目的港所需的运费。然而，一旦货物越过船舷，所有的风险就转交给买方了。因此，在使用CFR条款时，买方需要自行购买保险来规避可能的风险。
最后，CIF（Cost, Insurance and Freight）即成本、保险费加运费，是这三种术语中最复杂的一种。它不仅包含了CFR的所有责任，还要求卖方为货物投保以覆盖从起运地到目的地途中可能出现的损失或损坏。这意味着卖方不仅要支付运费，还要负责办理货运保险，并承担相应的保费。当货物抵达目的港后，风险同样转移给买方。
总结来说，FOB、CFR和CIR的区别主要体现在卖方的责任范围上。FOB下卖方仅需负责装船前的工作；CFR增加了运费这一部分；而CIF则涵盖了更多的服务项目，包括保险和运费。选择哪种术语取决于交易双方的具体需求以及他们对于合同履行过程中各自承担义务的看法。
