炎炎夏日，来上一份清凉爽口的冰淇淋，绝对是解暑的最佳选择。然而，很多人在尝试自制冰淇淋时，常常因为步骤复杂或者材料搭配不当而失败。今天，就为大家带来一款简单易学、成功率极高的冰淇淋做法，保证让你轻松制作出口感细腻、味道香甜的美味冰淇淋。

准备材料：

- 鲜奶油 200毫升

- 全脂牛奶 200毫升

- 细砂糖 60克

- 香草精 1茶匙（可选）

- 新鲜水果或巧克力碎片（根据个人口味添加）

制作步骤：

第一步：混合液体材料

将鲜奶油和全脂牛奶倒入一个大碗中，加入细砂糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。如果喜欢香草味，可以在此时加入香草精，继续搅拌。

第二步：冷藏

将混合好的液体放入冰箱冷藏至少2小时，这样可以让所有成分充分融合，同时降低温度，方便后续操作。

第三步：打发

从冰箱取出冷藏后的液体，使用电动搅拌器将其打发至体积膨胀且质地变得浓稠。注意不要过度打发，以免影响最终口感。

第四步：加入配料

根据个人喜好，在打发好的液体中加入切碎的新鲜水果或者巧克力碎片，轻轻拌匀即可。

第五步：冷冻

将混合好的冰淇淋液倒入密封容器中，盖上盖子后放入冷冻室。每隔30分钟左右取出一次，用勺子搅拌一下，重复此过程2-3次，这样可以使冰淇淋更加顺滑细腻。

第六步：完成

经过几次搅拌后，再次放回冷冻室冷冻4小时以上，直到冰淇淋完全凝固即可享用啦！

小贴士：

1. 如果家中没有电动搅拌器，也可以用手动打蛋器代替，只是需要花费更多时间和力气。

2. 冷冻过程中多次搅拌是为了防止冰晶形成，从而提升冰淇淋的口感。

3. 可以根据自己的口味调整甜度和配料种类，比如加入坚果碎、椰丝等增添风味。

这款冰淇淋不仅制作简单，而且无需特殊设备，非常适合家庭DIY。快动手试试吧，相信你一定能做出令人满意的美味冰淇淋！